Сохранение капусты до следующего сезона может быть сложной задачей, так как неправильные условия хранения могут привести к порче овощей. В то время как свекла и морковь могут сморщиться в теплом погребе, капуста и картофель рискуют сгнить при высокой влажности.
Однако есть простой и эффективный способ хранить кочаны капусты, чтобы они оставались свежими в течение нескольких месяцев.
Начните со срезания капусты в сухой день, чтобы уменьшить содержание влаги. Удалите внешние листья, чтобы предотвратить развитие гнили во время хранения.
Дайте капусте полностью высохнуть на воздухе перед хранением, чтобы убедиться, что влага не осталась, так как мокрые початки более подвержены плесени и порче.
Сначала оберните каждый кочан капусты бумажной салфеткой или мягкой бумагой. Бумага впитает любую лишнюю влагу или конденсат, который может образоваться.
Отключения света будут дольше: Укрэнерго срочно вводит жесткие графики – уже с сегодня
Ну хотя бы тут цены радуют: в супермаркетах подешевел сахар, но вот мука взяла курс на подорожание
Касается всех, у кого стоит газовая колонка или котел: больше никаких "шуток", иначе будут проблемы
Парень Леси Никитюк рассказал, как долго они с ней вместе: "Такое чувство, будто..."
Затем плотно оберните капусту полиэтиленовой пленкой. Этот слой предотвратит высыхание капусты и защитит ее от колебаний температуры.
Храните упакованную капусту в прохладном, хорошо проветриваемом подвале или на балконе, если позволяет температура. Убедитесь, что в помещении не слишком влажно, чтобы избежать риска появления плесени.
При таком методе капуста может оставаться свежей и сохранять свою хрусткость до шести месяцев, что дает вам надежный запас этого питательного овоща на всю зиму.
Читайте также:
Запасаемся на зиму с умом: как сохранить свежесть моркови до весны, чтобы она не гнила и не вяла
Не будет портиться неделями: как сохранить свежесть творога
Сгорит телевизор, бойлер и даже холодильник: как сохранить технику при отключениях света