Сохранение капусты до следующего сезона может быть сложной задачей, так как неправильные условия хранения могут привести к порче овощей. В то время как свекла и морковь могут сморщиться в теплом погребе, капуста и картофель рискуют сгнить при высокой влажности.
Однако есть простой и эффективный способ хранить кочаны капусты, чтобы они оставались свежими в течение нескольких месяцев.
Начните со срезания капусты в сухой день, чтобы уменьшить содержание влаги. Удалите внешние листья, чтобы предотвратить развитие гнили во время хранения.
Дайте капусте полностью высохнуть на воздухе перед хранением, чтобы убедиться, что влага не осталась, так как мокрые початки более подвержены плесени и порче.
Сначала оберните каждый кочан капусты бумажной салфеткой или мягкой бумагой. Бумага впитает любую лишнюю влагу или конденсат, который может образоваться.
Таки любовь не нашел? Тарас Тополя рассказал свою правду о "Холостяке" с Тереном: "Там пишутся сценарии"
Когда и как сажать свеклу осенью – секреты раннего и обильного урожая
ТЦК будут вызывать пенсионеров: что происходит и что готовит мобилизация
Никогда так не делайте: вот почему квашенная капуста получается не хрустящей и водянистой
Затем плотно оберните капусту полиэтиленовой пленкой. Этот слой предотвратит высыхание капусты и защитит ее от колебаний температуры.
Храните упакованную капусту в прохладном, хорошо проветриваемом подвале или на балконе, если позволяет температура. Убедитесь, что в помещении не слишком влажно, чтобы избежать риска появления плесени.
При таком методе капуста может оставаться свежей и сохранять свою хрусткость до шести месяцев, что дает вам надежный запас этого питательного овоща на всю зиму.
Читайте также:
Запасаемся на зиму с умом: как сохранить свежесть моркови до весны, чтобы она не гнила и не вяла
Не будет портиться неделями: как сохранить свежесть творога
Сгорит телевизор, бойлер и даже холодильник: как сохранить технику при отключениях света