Вырастили морковь, а она горчит, будто её вымачивали в полыни? Разрезали корнеплод для салата, но вместо сладости почувствовали неприятный вкус?
Причина — в ошибках, которые начинаются ещё при посадке. Разбираемся, почему морковь теряет свою природную сладость и что делать, чтобы урожай получился сочным и вкусным.
Ошибка №1: Неправильный сорт
Некоторые сорта моркови изначально склонны к горечи, особенно если их вовремя не убрать с грядки. Раннеспелые виды теряют сладость, если передержать их в земле. Выбирайте проверенные сорта, например, "Нантская" или "Шантенэ", и собирайте урожай вовремя.
Ошибка №2: Нерегулярный полив
Морковь не любит пересыхания, но и избыток воды ей не на пользу. Если после засухи вы резко зальёте грядку, корнеплоды начнут трескаться и накапливать горькие вещества. Поливайте морковь равномерно, особенно в жаркую погоду, чтобы избежать стресса для растения.
Настя Каменских проигнорировала успех Потапа, но ее лучшая подружка подсуетилась: "Всегда хорошая идея"
Что посадить в начале марта, чтобы не упустить время: это должен знать каждый огородник
Украина на пороге перемен: останется ли перевод часов на летнее время в 2025 году
Украинцы за границей онемеют: "лафа" закончилась, будут отправлять домой
Ошибка №3: Тяжёлая почва
На плотных, глинистых почвах морковь растёт кривой, жёсткой и с неприятным привкусом. Причина — недостаток кислорода и медленный рост. Чтобы корнеплоды были ровными и сладкими, перед посадкой рыхлите почву, добавляйте песок и перегной.
Ошибка №4: Загущенные посадки
Если морковь растёт слишком тесно, ей не хватает места и питательных веществ. Корнеплоды становятся жёсткими и горчат. Решение простое: прореживайте всходы, оставляя между растениями 5–7 см. Так морковь вырастет крупной и сочной.
Ошибка №5: Неправильные удобрения
Азотные подкормки помогают моркови расти в начале сезона, но если продолжать подкармливать ими в середине лета, корнеплоды накопят нитраты и приобретут горечь. Лучше заменить азот на калий: растворите стакан золы в 10 литрах воды и полейте морковь за две недели до сбора урожая — это улучшит вкус.
Бонусный совет: когда собирать морковь?
Даже идеально выращенная морковь может потерять сладость, если передержать её в земле. Собирайте урожай в пасмурный день, сразу обрезайте ботву и храните корнеплоды в песке — так они сохранят сочность и приятный вкус.
Читайте также:
Что посадить в начале марта, чтобы не упустить время: это должен знать каждый огородник.
Пластиковые вилки на грядках: неожиданный дачный лайфхак, который вы должны использовать.