Нові ціни на молочку: як змінилася вартість продуктів у супермаркетах у 2025 році і що буде далі

На початку 2025 року в Україні зафіксовано зниження закупівельних цін на молоко-сировину, що стало результатом зменшення вартості вершкового масла та традиційного скорочення попиту під час новорічних свят.

Цю інформацію повідомив Георгій Кухалейшвілі, аналітик Асоціації виробників молока (АПМ).

Динаміка цін та вплив факторів

Середньозважена ціна на три сорти молока-сировини знизилася до 18,37 грн/кг без ПДВ, що на 32 копійки менше порівняно з груднем 2024 року.

• Екстра: 19,10 грн/кг (діапазон 18,50–19,50), зниження на 0,60 грн.
• Вищий: 18,35 грн/кг (діапазон 17,80–19,00), зниження на 0,35 грн.
• Перший: 17,65 грн/кг (діапазон 16,50–18,50), без змін.

Тенденції ринку

Експерт зазначив, що у 2024 році ціни на молоко-сировину зросли на 20% порівняно з 2023 роком, досягнувши 42,45 долара за 100 кг. У 2025 році очікується, що ціни можуть підвищитися через зростання виробничих витрат. Водночас світовий молочний ринок, ймовірно, функціонуватиме в межах нового цінового коридору 40–50 доларів за 100 кг.

Сезонні коливання та імпорт

У грудні 2024 року обсяги імпорту молочних продуктів, зокрема сирів, зросли через високу вартість української продукції. Проте наприкінці квітня – на початку травня 2025 року можливе тимчасове зниження закупівельних цін у зв’язку із сезонним зростанням виробництва молока у домогосподарствах.

Зниження цін на молоко та вершкове масло на початку 2025 року відображає вплив сезонних та економічних чинників. Однак подальший розвиток ринку залежатиме від світових цінових тенденцій та витрат на виробництво.

Читайте також:

Зарплати вниз, а ціни вгору: 2025 ще тугіше затягне пояси простому народу.

Новий рік - нові ціни на молочку: супермаркети підняли вартість із січня, але ось масло подешевшало.