Виростили моркву, а вона гірчить, ніби її вимочували в полину? Розрізали коренеплід для салату, але замість солодощі відчули неприємний смак?
Причина - у помилках, які починаються ще під час посадки. Розбираємось, чому морква втрачає свою природну насолоду і що робити, щоб урожай вийшов соковитим та смачним.
Помилка №1: Неправильний сорт
Деякі сорти моркви спочатку схильні до гіркоти, якщо їх вчасно не прибрати з грядки. Ранньостиглі види втрачають насолоду, якщо перетримати їх у землі. Вибирайте перевірені сорти, наприклад, "Нантська" або "Шантене", та збирайте врожай вчасно.
Помилка №2: Нерегулярний полив
Морква не любить пересихання, а й надлишок води їй не на користь. Якщо після посухи ви різко заллєте грядку, коренеплоди почнуть тріскати і накопичувати гіркі речовини. Поливайте моркву рівномірно, особливо у спеку, щоб уникнути стресу для рослини.
Мобілізація виходить на новий етап: ТЦК у школах та військовий облік з 14 років – у Раді попередили
Якою буде середня пенсія у березні після індексації: озвучено головну цифру
Пластикові вилки на грядках: несподіваний дачний лайфгак, який ви маєте використовувати
Секрет міцної розсади наших бабусь: лише одна таблетка для здорових рослин
Помилка №3: Важкий ґрунт
На щільних, глинистих ґрунтах морква росте кривою, жорсткою та з неприємним присмаком. Причина — нестача кисню та повільне зростання. Щоб коренеплоди були рівними та солодкими, перед посадкою розпушуйте ґрунт, додайте пісок та перегній.
Помилка №4: Загущені посадки
Якщо морква росте надто тісно, їй не вистачає місця та поживних речовин. Коренеплоди стають жорсткими та гірчать. Рішення просте: проріджуйте сходи, залишаючи між рослинами 5-7 см. Так морква виросте великою і соковитою.
Помилка №5: Неправильні добрива
Азотні підживлення допомагають моркви рости на початку сезону, але якщо продовжувати підгодовувати ними в середині літа, коренеплоди накопичать нітрати і набудуть гіркоти. Краще замінити азот на калій: розчиніть склянку золи в 10 літрах води та полийте моркву за два тижні до збирання врожаю – це покращить смак.
Бонусна порада: коли збирати моркву?
Навіть ідеально вирощена морква може втратити насолоду, якщо перетримати її в землі. Збирайте врожай у похмурий день, відразу обрізайте бадилля і зберігайте коренеплоди в піску - так вони збережуть соковитість та приємний смак.
Читайте також:
Що посадити на початку березня, щоб не прогаяти час: це має знати кожен городник.
Пластикові вилки на грядках: несподіваний лайфхак, який ви повинні використовувати.